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Pour les professionnels
Nos producteurs
Dix producteurs d'Argentine, du Chili, d'Uruguay et du Mexique, souvent familiaux, que nous connaissons personnellement. Plus de 60 références de vins et de spiritueux, disponibles en France.
Valle de Uco, Mendoza — Argentine
Fondé par Ramón Polo il y a plus de 25 ans et mené aujourd'hui par la deuxième génération. Son vignoble le plus important, La Consulta, au cœur du Valle de Uco, compte 82 hectares plantés à 1 100 m d'altitude. Œnologue : Tomás Stahringer, formé au Penedès, en Espagne.
Valle de Uco, Mendoza — Argentine
Né en 2007 comme « vin de garage », c'est le projet personnel de l'œnologue Tomás Stahringer : « La Catalogne a forgé mon caractère, le Mexique a touché mon âme, l'Argentine est mon épicentre. » Le crâne de l'étiquette rend hommage à la culture aztèque. Son Gran Malbec a obtenu 97 points Decanter.
Pampa El Cepillo, Valle de Uco — Argentine
Bodega familiale fondée en 2019 à Pampa El Cepillo, autour d'un vignoble de Malbec de plus de cent ans, à 1 100 m d'altitude. Son nom vient du latin « dieux », en écho aux pétroglyphes gravés dans la pierre de la région. Environ 30 000 bouteilles par an, issues de micro-vinifications en cuves de béton façonnées avec le sable et les pierres du vignoble.
Valle de Pedernal, San Juan — Argentine
Entre la Sierra de Pedernal et les Andes, une zone préservée à 1 400 m d'altitude, où les sols calcaires et l'eau pure de montagne donnent aux raisins concentration et minéralité. Le nom Pyros évoque le silex qui fait jaillir l'étincelle. Vins salués par Tim Atkin, James Suckling, Wine Spectator et Decanter.
Cachi, Salta — Argentine
Entre la Puna et les Andes, des vignes plantées à 2 600 m à Cachi et jusqu'à 3 400 m à La Poma — parmi les plus hautes du monde. Climat sec, forte amplitude thermique et sols minéraux donnent des vins d'une grande concentration et d'une belle fraîcheur. Environ 360 000 bouteilles par an et des vins plusieurs fois primés à l'international.
Neuquén & Río Negro, Patagonie — Argentine
La famille Mabellini cultive la vigne depuis 1928, dans le sillage de Don Pedro Mabellini, arrivé de Brescia, en Italie. 25 hectares entre Confluencia et Mainqué, avec des vignes de plus de 70 ans au 38e parallèle sud, au confluent des rivières Limay et Neuquén. Une bodega boutique à la production très limitée.
Vallée de Cachapoal — Chili
Au cœur de la vallée de Cachapoal, la bodega tire son nom de la lagune de Tagua Tagua, un site archéologique témoin de l'histoire de la région. Sur des sols alluviaux et volcaniques, sous un climat méditerranéen influencé par les Andes, elle élabore des vins intenses, frais et équilibrés, autour du Carménère, du Cabernet Sauvignon et de la Syrah.
Vallée de Colchagua — Chili
Entre l'océan Pacifique et les Andes, Vinos C capte l'essence de la vallée de Colchagua avec un savoir-faire artisanal et une approche durable. Son Carménère AL vient de la parcelle San Francisco de Alantaño, plantée en 1997 ; son Chardonnay MU, de la vallée de Casablanca.
Piriápolis, Maldonado — Uruguay
Sur la pente nord-est du Cerro del Toro, à 2 km des plages de Piriápolis, la famille Kambara a relancé en 2016 la tradition viticole initiée au XIXe siècle par Francisco Piria, fondateur de la ville. 28 hectares de vignes entre 50 et 120 m d'altitude, sur des sols de roche décomposée très drainants : le Tannat y est roi, aux côtés de l'Albariño. Premier arrivage en France en 2026.
Jalisco & Oaxaca — Mexique
Notre première incursion au-delà du vin. Des spiritueux d'agave bleu de Jalisco, issus d'une double distillation, et un mezcal artisanal joven 100 % Espadín de Santa Ana, Oaxaca : cuit en fosse de terre au feu de bois, broyé à la meule de pierre tirée par un cheval, distillé en alambic de cuivre. Sur l'étiquette, un chat aux mille couleurs — la légende de la maison raconte qu'il est né des mains d'artisans huichols.
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